2012 年 9 月 24 日
ムッチーさんからリクエスト頂きましたので、先日作ったチョコケーキのレシピを紹介させて頂きます
レシピサイト「クックパット」に掲載されていました
チョコケーキというタイトルでしたが、
ガトーショコラに近いです。
材料
(外枠13×23のパウンド型1台)
・砂糖 100g
・卵 2個
・バター(有塩やマーガリンでも良い) 100g
★薄力粉 40g
★ベーキングパウダー 2g (小1/2)位
★ピュアココア 40g
作り方
1.型にバター(分量外)を薄く塗り、底はクッキングシートを敷く
2.バターをクリーム状にし、砂糖を2〜3回に分けて加え、そのつどすり混ぜ、卵も少しずつ加える。
3.★印の粉類をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、型に流し入れる。
(混ぜすぎとか気にせずに、生地がココア色になるまで適当に混ぜてOK)
4.ラップして電子レンジ(500W)で4分30秒加熱。
粗熱が取れたら型から外し出来上がり。
アドバイス
表面の真ん中辺りが少し濡れている位が一番しっとりして美味しい。
好みで粉砂糖をかけてもgood
私はこの分量で18cmの丸型で作りました
レンジによるかもしれませんが、私は4分30秒だと火が通ってないところばかりでした。
プラス2分したら、しっかり通っちゃって、ポイントにある「少し濡れている」位ではなくなっちゃいました
それでもまた作りたくなるくらい美味しかったですよ
2012 年 9 月 17 日